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【蜜饯真空浸糖锅】真空浸糖锅

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【蜜饯真空浸糖锅】真空浸糖锅

    真空浸糖锅蜜饯浸糖做果脯健康又美味 蜜饯,传统美食‌‌,人尽皆知。
    浓浓的蜜糖包裹各种口味的果脯,一口下去,香甜绵软,拉丝悠长......这么好吃的食物,您知道它是怎样做成的吗?小编带您一探究竟。

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   传统浸糖多采用多次煮制,然后再多次自然浸泡的方法,完成浸糖需48~72小时不等,同时为使果脯含糖均匀,必须不断搅动果品,这不仅使果脯加工周期长、劳动强度大、卫生条件差,而且废品率高。

    蜜饯真空浸糖锅 真空浸糖锅的出现,不管在时间还是在效率上都解决了很多的问题。真空浸糖锅以一定压力的蒸汽为热源,真空浸糖锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、沸腾时间短、加热温度容易控制、方便清洗、真空度高等特点。
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   蜜饯真空浸糖锅的用途

    在果脯产品的制作中,渗糖环节往往要花费较多的时间,长时间反复煮制,导致原果味低,风味物质及营养成分损失过多,不同程度地影响了产品的品质,同时也增加了时间成本。
   真空渗糖设备可用于红枣、地瓜干、苹果、杏、提子、梅子、猕猴桃等各种果蔬产品的真空渗糖或渗盐操作,可有效提高产品质量和生产效率。
   同时该设备也可用于中草药、酱菜等产品的浸药、浸酒等,其多用性满足用户对不同产品的加工需求,深受用于青睐。

   蜜饯真空浸糖锅 

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真空渗糖设备结构组成:

    真空渗糖设备成套系统主要包括化糖罐、真空渗糖罐、真空泵、糖浆循环泵、过滤器、电控系统、管路系统、设备平台等。

    化糖罐:用于对糖液的溶解,可制作为电加热或蒸汽加热形式。

    真空渗糖罐:产品渗糖的主罐,可制作为电加热或蒸汽加热形式。

    真空泵:用于对抽取罐内的空气,达到真空

    糖浆循环泵:用于高浓度糖液的输送和循环

    过滤器:用户过滤糖浆中的杂质

    电控系统:控制泵及电加热系统的工作

    管路系统:对各设备进行连接

    真空渗糖设备(手动开盖式)


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