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品牌隆泽型号LZ-DCCG
类型调味品加工机械加工定制
功率15-45kW电源电压380V
产量500kg/h产品用途底料,酱料,蘸料食品加工
适用范围食品加工业,餐饮业等外形尺寸1850mm*1800mm*1800mm(以300L为例)
重量500kg产地山东诸城
    

  节能静音燃气加热 多头搅拌炒锅 燃气行星搅拌锅 燃气炒锅

  燃气炒锅,火力猛,易控温,受热快,效率高,更能提高产量。

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        隆泽机械生产的主页,采用电磁涡流加热原理,plc智能控温(温控精度:±1~2℃),行星式变频搅拌无死角360度旋转,不糊锅,大型搅拌炒锅,耐磨耐腐蚀、锅体可自动翻转,搅拌臂可以升降,大型搅拌炒锅规格,设备具有工艺编程功能,完全实现标展化生产。

        辣椒酱炒锅采用燃气为能源,炒同类酱料,推荐燃气鼓风机加热的搅拌锅。为什么打排档的饭菜好吃,就是因为他们火大,他们的灶具大,电磁炒酱锅报价,火大,火急。升温快,温度高,锅面可达数百度,使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。

        安全、简洁、实用设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。升温快,温度高,锅面可达数百度,使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。燃烧充分,热效率高、锅体受热均匀,与同类产品相比节能40%,燃烧器为环形,环绕锅底,江苏电磁炒酱锅,可使用煤气、液化气、天然气加热。

        1.燃烧器采用鼓风吹氧,燃烧充分,无堵塞。

        2.排料快,电磁炒锅型号,锅体翻转倒料,倒料彻底。

        3.搅拌升降,电磁炒酱锅性能,锅体翻转均采用液压传动,运行平稳可靠,设有限位装置。 经过坚持不懈的创新发展,现已成为国内方便面、方便米粉、方便粉丝、火锅底料、辣椒酱等行业设备制造方面独具特色的知名企业。

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电磁炒酱锅PLC触摸屏特点 

        辣椒酱料炒锅整个生产过程全部由德国西门子PLC智能化控制和全自动德国西门子触摸屏人机界面。设置多阶段炒制配方工艺,根据不同物料的属性可以存储炒制温度、 炒制时间、炒制转速、炒制功率等工艺,杜绝人工操作的误差。大大提高产品品质,使每一锅炒制的产品品质均一稳定,所有参数由PLC触摸屏很方便的输入,且 可预先贮存5组工艺参数,更换物料品种时只需调出相关的工艺参数即可

        电磁加热器是一种利用电磁感应原理将电能转换为热能的装置。电磁控制器将220V/380V,50/60Hz的交流电经整流电路整流变成直流电,再经过控制电路将直流电转换成频率为20-40KHz的高频高压电,高速变化的高频高压电流流过线圈会产生高速变化的交变磁场,当磁场内的交变磁力线通过导磁性金属(铁、钴、镍)材料时会在金属体内产生无数的小涡流,感应线圈内导体工件表面产生涡流依靠自生内阻发热。使金属材料本身自行高速发热,从而达到加热金属材料的目的。


电磁炒锅工作方式:

        设备有手动、自动两种工作方式。手动方式适合于设备初步试机阶段,点动操作,智能保护,避免撞击;自动化操作方式是主要的工作方式,选择此方式,电脑即指挥炒锅各部件协同工作,连续不停地完成搅拌臂升降、出锅、归位、搅拌、加减温度等各个动作,不需人工操作,既避免了人工操作时间长了,容易头昏脑胀出现生产失误,又提高了生产效率,一举多得。

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优势特点:

        1、我们采用了两项专利技术在行星搅拌炒锅的制造上,有别于其他同行的制造工艺;包括附件在内的所有食品机械,都实现了标准化的设计与生产。行星搅拌炒锅出厂前均要经过4小时的试运行,合格后才能发货出厂。

        2、锅体采用宜兴北海一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,整体圆度误差小,搅拌器与锅体贴合度高,避免糊锅现象出现。

        3、搅拌方式采用特殊的倾斜转动,使用行星搅拌器与锅体充分接触,实现公转自转的不整数转速比,使锅内无搅拌死角。

        4、性能稳定,设备齿轮、轴等关键零件,均采用数控加工中心设备,使零部件的互换性提高。

        5、使用先进的转动与密封结构,使锅内无死角,易清洗,锅胆使用SUS304食品级不锈钢材质,符合国际认证标准,食品炒制更安全。

        6、采用高精度、高硬度的同步齿轮,采用20CrMnTi经渗碳处理,磨削加工,精度达五级,齿面更耐磨。因此提高了炒锅的使用寿命,还有效降低了噪音。

        7、液压倒料方式,实现自动液压起臂,液压翻锅自动倒料 ,降低劳动强度。

        8、采用变频调速器,转速可以从零到最高速任意调节,运行更平稳。

        9、电磁加热升温快,无污染,节约环保,节约能源。

        该设备主要用于火锅底料、香菇酱等各类粘稠状物料的炒制。采用电磁加热的方式,锅体侧翻倒料的出料方式。与传统的液化气、天然气、煤气为燃料的炒锅相比,具有使用方便、热效率高、卫生环保、安全可靠、运行安全等优点。


电磁加热

锅体容积

锅体直径

电机功率

转速

搅拌形式

起臂/翻锅形式

加热形式

公转

自转

100L

¢800

1.5+1.5

6.7-33

14-69.3

行星/刮底

自动/液压

电磁加热

200L

¢900

1.5+1.5

6.7-33

14-69.3

行星/刮底

自动/液压

电磁加热

300L

¢1000

1.5+1.5

6.7-33

14-69.3

行星/刮底

自动/液压

电磁加热

400L

¢1100

1.5+2.2

6.7-33

14-69.3

行星/刮底

自动/液压

电磁加热

500L

¢1200

1.5+4

6.7-33

14-69.3

行星/刮底

自动/液压

电磁加热


  适应范围:

  1.方便面、方便米粉、方便粉丝、火锅底料、辣椒酱生产系列设备,

  2.自翻式和可倾式炸炒锅,可炒制各种酱料和颗粒状物料。

  3.多用油炸锅,可用于油炸辣椒、花椒、牛肉、海鲜等。

  4.用于牛肉酱,卤味辣椒酱,火锅底料,酱料,香菇酱,咖喱辣椒酱自动生产流水线。

  5.卤制品自动化生产线。

  辣椒酱炒锅