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文章来源:http://www.czhaorizi.cn 发布时间:2019-06-17 浏览次数:42

大型炒菜机价格产品使用注意事项 蒸汽炒菜机分类

  加热式炒菜机以电加热导热油为加热热源,具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制,物料搅拌形式锅体内外壳均为不锈钢材料制造。符合卫生要求并且安全,附件齐全、外形美观、安装及操作简便、安全可靠。 电加热式炒菜机采用专用导热油不锈钢电热管,自动控制加热时间、加热温度等,电热管可单独控制升温,做到真正的节能、环保、安全。 电加热式炒菜机广泛用于糕点、莲蓉、豆沙、果酱、酱菜等食品的加工及日用化工、制药等行业。可根据要求配置搅拌系统,适合用户不同的需求,操作简单,安全可靠。型号分为:100L、200L、300L、400L、500L、600L等。

  设备优点搅拌系统采用自转公转相结合的方式,其传动比为不整数传动比,保证锅内无任何搅拌盲点。使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。
该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转,免拆装搅拌器,再利用液压推力倾翻锅体,易于进出原料节省人力,采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量,具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用寿命长,结构紧凑,维修方便等特点,是性能优良的搅拌机。
安全、简洁、实用设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。升温快,温度高,锅面可达数百度,使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。燃烧充分。

  蒸汽炒菜机分类
1、按结构形式分为:可倾式炒菜机、立式(固定)炒菜机结构;
2、按工艺需要可以分为:带搅拌蒸汽炒菜机和不带搅拌蒸汽炒菜机设备。蒸汽炒菜机结构蒸汽可倾式炒菜机主要由锅体和可倾架组成;
锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式蒸汽炒菜机锅体材质
(a)内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B),外涂防锈漆;
(b)内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。

  主要结构该系列设备主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌臂、锅体翻转系统等组成。
1、锅体:是由大吨位压力机冲压而成产自国内著名日本独资封头厂。
2、架体:是由方管及板料焊接而成,架体是承受及固定锅体、搅拌系统、传动装置、搅拌臂及液压等系统的作用。
3、搅拌系统:是由搅拌臂和耐磨耐高温四氟材料组成。
4、加热系统:采用电加热加热系统,受热均匀热效率高。
5、调速传动装置:调速器采用无级变频调速器,减速机采用国内名牌减速机.
6、锅体翻转系统:自动型由液压站,油缸组成,液压站关键部件为台湾产;手动型由蜗轮蜗杆组成。